TEMUANRAKYAT, PAMEKASAN – Kabupaten Pamekasan terletak di pulau Madura, Jawa Timur, yanKokotg banyak menyajikan beragam kuliner unik yang siap memanjakan lidah Anda.
Cita rasa khas daerah ini sering kali memadukan beragam bumbu tradisional yang kuat dan unik, dan akhirnya menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Berikut tiga kuliner khas Pamekasan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Pamekasan:
1. Sate Lala’
Sate Lalat, yang dalam bahasa Madura dikenal sebagai sate lala’, bukanlah dibuat dari lalat, melainkan terbuat dari potongan kecil daging kambing atau ayam. Potongan daging ini disajikan sedemikian rupa sehingga tampak mirip dengan lalat.
2. Kaldu Kokot
Kaldu Kokot merupakan hidangan khas Pamekasan yang memiliki ciri khas berupa gabungan antara rebusan kacang hijau dan kokot, atau potongan balungan sapi. Di Pamekasan, kuliner ini sangat mudah ditemukan dan menjadi salah satu kelezatan yang patut dicoba.
3. Campor Lorjuk.
Campor Lorjuk ini terbuat dari lontong, kremesan keripik tette, dan bihun. Hidangan ini disiram dengan kuah merah yang kaya rasa, lengkap dengan kecambah pendek (toge) dan lorjuk, sejenis kerang yang juga dikenal sebagai kerang bambu.
